La campaña 2025/2026 para los cultivos de invierno tienen, hasta el momento y si no cambian drásticamente las condiciones, inmejorables perspectivas en la provincia de Córdoba: con una proyección para el trigo estimada en 5,7 millones de toneladas, se espera la mayor producción de la historia desde que se tienen registros de este cultivo. AGROVERDAD - 30/09/2025

Paralelamente, para garbanzo se proyectan 25 qq/ha, el mayor rinde que se haya obtenido en Córdoba, y una producción de 49 mil toneladas. Las lluvias abundantes y generalizadas del último mes fueron claves.

Si bien es muy temprano en el ciclo, estos son los números que arroja la primera estimación realizada por el Departamento de Información Agronómica (DIA) de la Bolsa de Cereales (BCCBA), en base a un relevamiento desarrollado entre el 8 y el 15 de septiembre.

Trigo “histórico”

Según esta primera estimación de la BCCBA, el trigo alcanzaría un rendimiento promedio de 35 qq/ha. “Esto se debería, principalmente, a las buenas condiciones de humedad en toda la provincia, con lluvias que superaron los promedios en los últimos meses”, indica el reporte de la entidad.

“En la mayoría de los departamentos se proyectan rindes en secano superiores a los de la campaña pasada, destacándose Marcos Juárez con 49,7 qq/ha y Unión con 47,5 qq/ha.”, agrega el relevamiento.  El incremento estaría en el orden del 58% interanual y del 115% respecto al promedio histórico.

Estas proyecciones se sostienen no solo en los rindes (los más altos de las últimas 4 campañas), sino también por la superficie que se sembró con trigo en este ciclo, 66% por arriba del promedio provincial.

Aunque agregan desde la BCBA que “los cultivos se encontraban en período crítico, por lo que las condiciones ambientales de los próximos días influenciarán en gran medida en el sostenimiento de estas variables productivas”.

Garbanzo

“Para garbanzo se esperan 25 qq/ha, el mayor rinde que se haya obtenido en Córdoba, y 49 mil tn de producción. Las lluvias abundantes y generalizadas en toda la provincia fueron claves para mantener la humedad en los perfiles y mejorar el estado general de los lotes”, sostiene el trabajo de la BCCBA para el garbanzo.

Según los reportes de los colaboradores, predomina la superficie bajo riego. Ponderando ambos sistemas, los rindes superarían en un 30% a los de la campaña anterior.

“El departamento Colón lidera la zona con 29,7qq/ha. Sin embargo, la producción estimada resultó inferior tanto a la de la campaña pasada como a la histórica, debido a la reducción de superficie registrada este ciclo”, añade el informe.

El estado general de ambos cultivos fue en su mayoría excelente y muy bueno, aunque se observó un leve aumento de la superficie en condiciones regulares o malas. “Esto se atribuyó a excesos hídricos, de leves a moderados, en el este provincial para trigo, y a heladas que afectaron principalmente al garbanzo. Al momento del relevamiento, el trigo se encontraba mayormente en elongación del tallo, con toda la superficie en período crítico”, relevaron los técnicos.

El garbanzo, en tanto, también atraviesa su etapa crítica, “con la mayoría de los lotes en R1”. Se registraron episodios de bajas temperaturas al inicio de la floración, complicando el cuajado en departamentos como Totoral, Río Seco y Río Primero.

Estado sanitario

Según el DIA, la mayoría de los lotes de trigo y garbanzo no presentaron plagas ni enfermedades de importancia. “La sanidad del trigo era muy buena, con problemas puntuales y aislados que no superaban los umbrales de control. Entre los reportes de presencia de plagas y enfermedades, la más informada fue mancha amarilla (Drechslera tritici-repentis), pero en baja incidencia, con algunos casos aislados de incidencia media. También hubo algunos reportes de roya anaranjada (Puccinia triticina) y amarilla (Puccinia striiformis) en baja incidencia. Se observó pulgón verde en varios casos, pero en incidencia baja y sin necesidad de control”, detallan desde el Departamento de Información Agronómica.

En cuanto al garbanzo, el estado sanitario del cultivo era positivo, con monitoreos necesarios en zonas puntuales, principalmente donde se observó Rabia (Ascochyta rabiei) en baja incidencia, como en el departamento Totoral.

Contexto climático

En los últimos dos meses, las precipitaciones fueron abundantes en toda la provincia. Se destacan los departamentos Unión y Marcos Juárez, lo cual coincide con los mayores rindes de trigo informados.

En el pronóstico trimestral del SMN, para los meses de septiembre, octubre y noviembre, cruciales en la definición de rendimientos de cultivos invernales, no hay una tendencia clara en cuanto a las precipitaciones. Las temperaturas, por su parte, sería superiores a lo normal.