Tras el relevamiento realizado entre el 6 y el 12 de octubre por el Departamento de Información Agronómica (DIA) de la Bolsa de Cereales de Córdoba, se confirman rendimientos históricos para trigo y garbanzo: iniciada la cosecha del primer cultivo, se estima una producción para el ciclo 2025/2026 de 5.956.000 toneladas; en tanto que para el garbanzo se espera un volumen de 54.000 toneladas. AGROVERDAD - 21/10/2025

Respecto al trigo, el DIA detalla que “el departamento Unión sería el principal aportante de la provincia, con más de un millón de toneladas proyectadas y un rinde promedio de 49 qq/ha, valor que marcaría un récord histórico para la zona. Le seguiría Marcos Juárez, con una producción estimada en 829 mil toneladas y un rinde de 48 qq/ha”.

En garbanzo, la entidad señala que “los rendimientos esperados superarían en casi un 50% al promedio histórico, destacándose Río Primero con 21 mil toneladas (alrededor del 40% del total provincial), seguido por Totoral con 16 mil toneladas”.

Estos porcentuales del garbanzo se dan a pesar de una variación interanual y de promedio histórico que es negativa, como puede observarse en el cuadro de la BCCBA.

Respecto al estado de los cultivos, “más del 80% de la superficie triguera se encontraba aún en período crítico al momento del relevamiento, con síntomas leves de estrés hídrico asociados a la alta demanda de agua producto del buen desarrollo del cultivo durante el invierno”.

En el sureste, principalmente en los departamentos Marcos Juárez, Unión, Juárez Celman, General Roca y General San Martín, se reportaron excesos hídricos leves a moderados, aunque se trata de las mismas zonas donde se prevén los mejores rendimientos.

“En cuanto al garbanzo, cerca del 80% del área atravesaba la etapa final del período crítico, mientras que el resto ya presentaba grano formado. En el departamento Río Seco, se observó un exceso de crecimiento vegetativo en los lotes bajo riego”, se detalla en el reporte.

El estado general de los cultivos invernales se mantenía entre muy bueno y excelente, sin variaciones significativas en la proporción de superficie en condición regular y mala respecto al relevamiento anterior.

Sanidad

El DIA detalla que, en trigo, se observó una alta incidencia de chinches, principalmente chinche verde (Nezara viridula), chinche de la alfalfa (Piezodorus guildinii), chinche de los cuernitos (Dichelops furcatus), con presencia generalizada e incidencia de media a alta. Otras plagas como arañuela negra (Petrobia latens), oruga militar (Pseudaletia adultera) y pulgones se registraron en niveles bajos y sin generar daños relevantes.

“En cuanto a enfermedades, predominan la roya anaranjada (Puccinia triticina) y amarilla (Puccinia striiformis) con incidencia media, y casos aislados de mancha amarilla (Drechslera tritici-repentis) y tizón bacteriano (Pseudomonas syringae pv. Syringae) en baja severidad. En general, el cultivo presenta un buen estado sanitario debido a que los controles fueron realizados de manera oportuna”, grafica el reporte.

En garbanzo, la BCCBA indica que la enfermedad más reportada fue la rabia (Ascochyta rabiei), con una incidencia variable entre baja y alta dependiendo del sistema productivo: bajo riego se registraron presiones mayores y hasta dos aplicaciones de fungicidas en el departamento Totoral, mientras que en secano la presencia fue menor.

También se observaron casos aislados de Fusarium sp. de baja severidad. Entre las plagas, se mencionaron chinches y oruga medidora (Rachiplusia nu) en baja incidencia, sin impacto significativo sobre el cultivo.

“En conclusión, ambos cultivos presentan un estado sanitario general favorable, con enfermedades controladas y plagas bajo seguimiento. En trigo, la atención principal continúa sobre las chinches, peligrosas en la formación de granos, mientras que en garbanzo se deben mantener los monitoreos para prevenir nuevos focos de rabia, especialmente en lotes bajo riego o con antecedentes de alta presión de la enfermedad”, finaliza el informe.