La Bolsa de Cereales de Córdoba informó que en la primera quincena de noviembre se comenzaron a cosechar los primeros lotes de trigo, en medio de una campaña que no repunta: la mayor parte del área continua con síntomas de estrés hídrico y en malas a regulares condiciones.

La entidad confirmó su previsión de una cosecha que caerá 63 por ciento, hasta 1,7 millones de hectáreas, como consecuencia de un desplome del 42 por ciento en los rindes, que se ubicarían en apenas 17,3 quintales por hectárea para el promedio provincial.

“Más de la mitad de la superficie de cultivos invernales en Córdoba continúa con estados regulares a malos. Las lluvias del trimestre agosto-septiembre-octubre fueron en 35 por ciento inferiores al promedio histórico (2007-2020)”, indicó la Bolsa.

A nivel nacional, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires señaló este jueves que la cosecha ya cubrió el 19,8 por ciento del área implantada, con resultados muy por debajo a las estimaciones iniciales sobre el centro del área agrícola. 

“En el norte del país, el ciclo del cereal se encuentra prácticamente finalizado. Los rindes regionales para esta campaña se ubican entre los más bajos de la serie PAS, siendo el más bajo para el NOA (7,2 quintales) y el segundo más bajo de los últimos 10 años para el NEA (8,5 quintales)”, indicó la entidad porteña. 

En relación a Córdoba, añadió: “Sobre la franja central, las expectativas iniciales de rinde sobreestimaron los resultados obtenidos. En el centro-norte de Córdoba y centro-norte de Santa Fe, con más del 50 por ciento del área apta recolectada, los rindes regionales relevados a la fecha también se ubican entre los más bajos de los últimos 10 años”.

Del mismo modo, en su último informe nacional, la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) proyectó la producción más baja del cereal de los últimos cinco años: 16,7 millones de toneladas. Entre octubre y noviembre, el trigo perdió otras 300 mil toneladas. 

Para Córdoba, la entidad rosarina calcula que se perdieron hasta ahora 200 mil hectáreas, una cifra que podría seguir incrementándose. “El rinde provincial no para de bajar: paso de 21,6 a 18 quintales por hectárea. Se trata del rinde más bajo de los últimos 10 años”, precisó la GEA.

En concreto, la estimación para Córdoba es una producción de 1,83 millones de toneladas, similar a las 1,7 millones proyectadas por la Bolsa de Cereales local. 

Puertos activos

En otro informe, la BCR señaló que en las primeras semanas de la cosecha ingresaron 210 mil toneladas de trigo a los puertos del Gran Rosario.

El ritmo de llegada de camiones se aceleró a 500 camiones de trigo diarios, el triple con respecto a los últimos diez días de octubre.

Si bien la BCR advirtió el problema que significa una fuerte merma en las proyecciones de cosecha, destacó un aliciente: los precios con los que se está encontrando el productor al momento de comenzar la trilla son los mejores desde el año 2013.

El cálculo es en base dólar con el que se liquidan las operaciones, con un precio pizarra que al día miércoles 13 de noviembre alcanzó los 215 dólares la tonelada. 

“Esta tendencia en los precios se explica fundamentalmente por la mala cosecha que se espera, así como también por factores atenientes a los mercados externos”, dijo la BCR.

Del mismo modo, la Bolsa de Cereales de Córdoba ubicó al mercado del trigo en una perspectiva alcista, por un recorte en la producción mundial y en la relación stock/consumo, problemas de humedad en la siembra invernal del hemisferio norte y el ajuste en el volumen interno en medio de una fuerte demanda de la exportación.