09/12/2020

El maíz bate récords en todos los frentes: molienda y exportaciones

En 10 meses, aumentó cuatro por ciento el procesamiento del cereal. Por ventas al exterior, ya aportó 400 millones de dólares más que el año pasado. AGROVOZ
 

Dos informes, uno del Ministerio de Agricultura de la Nación y otro de la Bolsa de Cereales de Córdoba, dejan en claro que el maíz sigue mostrando un fuerte empuje dentro del ámbito de la producción agropecuaria y agroindustrial.

Según datos de la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios, el procesamiento de maíz entre enero y octubre alcanzó la cifra récord de 5,3 millones de toneladas, lo que significa un aumento del cuatro por ciento con respecto a lo procesado en igual lapso de 2019.

El mayor ritmo se vio entre junio y septiembre, cuando el crecimiento de la actividad industrial llegó a ubicarse en tasas de dos dígitos. 

Hasta el momento, los mayores incrementos se lograron en la molienda seca, con un acumulado del 21 por ciento; mientras que la molienda húmeda se incrementó 16 por ciento. 

En tanto, la industria de los alimentos balanceados, que es la de mayor peso específico dentro del conjunto de actividades de procesamiento del maíz, alcanzó las 3,43 millones de toneladas, lo que equivale a un incremento del 4,5 por ciento.

“Del análisis realizado, se desprende que el mayor consumo familiar de alimentos derivados del maíz durante el aislamiento social podría estar relacionado con el incremento en la actividad de la molienda, mientras que las condiciones de sequía de este año estarían asociadas a una mayor demanda de alimentos balanceados”, indicó la cartera agropecuaria.

Comercio exterior

En lo que respecta a las exportaciones, la Bolsa de Cereales destacó que se alcanzó un volumen récord de 34,5 millones de toneladas, lo que implica un incremento interanual del 10 por ciento frente al anterior pico de ventas registrado.

Así, el maíz sumó en diez meses un ingreso de 5.566 millones de dólares, un ocho por ciento o 414 millones de dólares más que en 2019.