Informe de la Cámara Arbitral de Rosario. PUNTOBIZ

La Cámara Arbitral de la Bolsa de Comercio de Rosario difundió un análisis preliminar de la calidad del trigo de la presente campaña. 

"Este relevamiento se orienta a brindar a los agentes de la cadena agrocomercial una referencia sobre la calidad de trigo en el mismo momento de su comercialización", explican.

Impulsó la realización del presente las frecuentes consultas e interés por parte de todos los sectores respecto de la calidad del trigo producido y cosechado en la campaña 2013/14, ante la búsqueda de referencias a la hora de la toma de decisiones.

En tal sentido se procedió a tomar muestras de operaciones primarias provenientes de distintas localidades de departamentos pertenecientes a las subregiones NOA, NEA, Norte, Centro y Sur de Santa Fe, regiones de Entre Rios y Córdoba y Norte de la provincia de Buenos Aires.

Asimismo, a nivel departamental se realizó Análisis comercial, y Gluten Húmedo; mientras que a nivel subregional se analizó Cenizas, Falling Number, Farinograma y Alveograma.

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