A los 13 años comenzó su vinculación con la Federación Agraria Argentina (FAA), donde ha construido una destacada trayectoria a lo largo de los años. En 2022, fue elegida secretaría Gremial de la organización.

Además de su labor como abogada, Sarnari es una productora agrícola y ganadera que gestiona junto a su madre y su hermano un establecimiento en Bolívar, provincia de Buenos Aires.

A lo largo de su carrera en la FAA, Andrea ocupó varios roles clave. Entre 2000 y 2009, presidió la Fundación de la Federación Agraria. En 2018, durante la presidencia de Carlos Achetoni, fue elegida síndica de la entidad, un cargo que ocupó durante dos años. Más tarde, fue designada directora por el Distrito 9 de Bolívar, destacándose como un líder comprometido con el ámbito gremial y agropecuario.