En nuestra recientemente inaugurado sección “Mano a Mano” con los operadores y analistas cordobeses del mercado de granos, consultamos al Licenciado en Comercialización Pablo Assales, de la Mesa de Negocios Agrícolas de la Sucursal en Córdoba de la Asociación de Cooperativas Agrícolas. ¿Cómo seguirá la tendencia de los precios? ¿Cuál o cuáles son las estrategias aconsejables frente al escenario que hoy está planteado?. AGROVERDAD

Este fue el diálogo y las reflexiones que nos dejó Pablo.
-Agroverdad: ¿La soja acarició nomas los $6.000?
-Pablo Assales: En la primera parte de la mañana (de ayer) se esperaba un valor próximo a los $ 6.000. Se arrancó con esa idea de $ 6.000 después de la suba que tuvo en Chicago el lunes y martes, días en que no operó el mercado local. Pero a la tarde se ubicó en los $ 5.900, no se llegó o no conocemos que se concretaran los $ 6.000. Aunque quizás algún operador puede haber llegado a ofrecer ese valor con pago diferido.
-Hay que tomar en cuenta que las lluvias que cayeron el fin de semana no fueron las que se esperaban y necesitaban ….
-No, para nada. Se esperaba en promedio un milimetraje general de 30 mm.. En Santa Fe practicamente no llovió; en el Centro y Sur de Córdoba las precipitaciones fueron muy bajas. Solo en el Noroeste de Córdoba y algo el Noreste de Buenos Aires cayeron milimetrajes discretos. Esta persistencia de la seca fue también lo que disparó el precio de la harina de soja en EE.UU. y en consecuencia también influyó al poroto.
-A propósito de la harina de soja, su comportamiento fue lo que mucho explica las subas que se operaron el lunes y martes: ¿Cómo estuvo este miércoles?
-Cerró con una suba de algo más de 5 dólares.
-Frente a cómo está el mercado esta semana y las incertidumbres que siguen planteadas, cuando un productor te pregunta: ¿qué hago, qué le estás sugiriendo a aconsejando?
-Sin lugar a dudas el mercado climático en los próximos días va a tener incidencia tanto en la soja como en el maíz. Los valores son muy buenos de cara a la nueva cosecha. La soja mayo cotiza 289 dólares y un maíz de primera 161/162 y para julio en 156. Yo creo que son valores históricamente buenos. Iría tomando algo de posiciones con estos valores. Incluso para los que creen que la incertidumbre se va a mantener por las dudas que se tienen sobre la llegada de lluvias, existen posibilidades de tomar coberturas con opciones, ya sea con put o con call. Hoy, call soja mayo con precio de ejercicio de 294 dólares puede tener un costo de 5 o 6 dólares y un maíz abril con un precio de ejercicio de 165 se puede llegar a pagar una prima alrededor de 2,50 dólares. Creo que es una buena estrategia. De todas maneras nosotros siempre recomendamos que toda estrategia se haga por un porcentaje, o sea, una parte de ventas a futuro, otra parte con cobertura ya sea con futuro u opciones tanto locales o sobre Chicago, y otra parte de la cosecha esperada dejarla sin tomar posición, para jugar con lo que vaya mostrando el mercado.
-Vemos que son costos razonables, nos parece …
-Ya se sabe que el costo varía según la cobertura que desea tomar el productor. Una mejor cobertura tiene un costo mayor, una cobertura un tanto más laxa es más barata. Es como el seguro de un automóvil: tenes desde seguros mínimos o básicos hasta seguros totales. Esto es parecido. En síntesis hay que seguir al mercado muy de cerca, todos los días, y animarse a tomar algunas decisiones no obstante la incertidumbre climática que provoca ansiedades respecto a cuánto afectará eventualmente la seca si sigue sin llover.