Durante el mes de agosto se realizó la primera estimación de superficie de cultivos estivales en la provincia de Córdoba para la campaña 2025/26, por parte del Departamento de Información Agronómica de la Bolsa de Cereales, y el relevamiento refleja un retorno a la proporción habitual de cultivos, con incrementos en maíz y girasol y una reducción en soja, sorgo y maní. AGROVERDAD - 04/09/2025

Las primeras proyecciones arrojan que se implantarían aproximadamente 4.073.000 hectáreas de soja, 2.863.800 de maíz y 268.100 de maní, como los tres principales cultivos.

Cabe recordar que, tanto la soja como el sorgo, habían aumentado fuertemente su superficie en la campaña pasada por efecto del Complejo del Achaparramiento.

El análisis de la BCCBA se explaya en este último punto, indicando que “la soja continuaría siendo el cultivo con mayor superficie sembrada en la provincia, al igual que la campaña pasada; sin embargo, se proyecta una reducción tanto respecto al ciclo previo como al promedio histórico. Según comentarios de la red de colaboradores, parte de esas hectáreas serían redirigidas hacia maíz, que se encaminaría a recuperar el área perdida en 2024/25 debido a la precaución de los productores frente al complejo del achaparramiento”.

De acuerdo a los técnicos de la entidad, otra proporción significativa se trasladaría a girasol, cultivo que ya venía mostrando un crecimiento sostenido y que en la última campaña registró una expansión explosiva, acompañada además por resultados productivos excepcionales.

En el caso de maní y sorgo, se espera una disminución de superficie en comparación tanto con la campaña pasada como con el promedio histórico.

Factores: precio y rentabilidad

“El principal factor reportado para la toma de decisiones, tanto en los cultivos con aumentos como en los que presentarían caídas, fue el precio y la rentabilidad esperada, señalado como la causa de mayor peso”, explican desde el Departamento de Información Agronómica.

En segundo lugar, el pronóstico climático tuvo una incidencia significativa, mientras que el impacto del complejo del achaparramiento del maíz se mantuvo como un elemento fundamental en la planificación de soja, maíz y sorgo.

Finalmente, bajo la categoría “otros”, los productores mencionaron diversos factores, entre los que se destacó el esquema de rotación como motivo complementario en la decisión de siembra.

Cerró el ciclo 2024/25

Además, la entidad informa que culminó la campaña 2024/25 con la finalización de la cosecha de maíz y maní, la cual venía atrasada por las lluvias.

El ciclo finaliza con rindes superiores a los registrados en el ciclo anterior, con la cosecha de maíz y maní prácticamente concluida, pese a los atrasos que presentaba.

“En el caso del maní, las lluvias fuera de época complicaron la etapa de arrancado y demoraron la recolección, lo que derivó en un mayor porcentaje de tierra en la caja en la zona sur de la provincia, además de posibles impactos sobre la calidad del grano”, agrega el reporte.

También se relevó la presencia de maíz guacho. En la mayoría de los lotes del centro y sur la incidencia fue nula o baja, principalmente a causa de las bajas temperaturas registradas en julio.

Sin embargo, en los departamentos del norte se reportaron casos de presencia media, asociados a nuevas emergencias ocurridas tras el aumento de las temperaturas en los últimos días.

Contexto climático

Durante julio, las lluvias estuvieron por encima del promedio histórico en toda la provincia, lo cual aporta a la recarga de perfiles para las futuras siembras.

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