Síntesis: Estimación de saldos técnicos de IVA en las granjas de cerdo.
A la significativa reducción que muestran los márgenes económicos en las granjas que producen cerdos en forma intensiva, se está sumando un problema asociado al IVA y a la forma en que éste impuesto recae sobre la actividad. Debe recordarse que las ventas de cerdos pasaron a gravarse al 10,5% desde principios de este año, mientras que muchos de los insumos o de los servicios que demandan las granjas están a una tasa del 21%. De 12 casos analizados en este informe (granjas de distinto tamaño, productividad, localización y forma de acceder a los alimentos), se encuentra que en 10 de ellos los saldos de IVA asociados al flujo operativo de los establecimientos habrían quedado a favor de los contribuyentes en el mes abril de 2018, es decir, en todos estos casos las granjas habrían pagado más IVA del que debían pagar.