Síntesis: Mayor capacidad de pago de los exportadores de lácteos, ¿cuánto y cuándo sube el precio de la leche?.
La cadena láctea argentina atraviesa un nuevo momento complejo. La desmejora en el precio de la leche a productor en el último año es significativa, y la suba de costos por sequía y depreciación cambiaria han puesto en jaque la ecuación financiera de los Tambos. En tanto, la industria y los eslabones comerciales enfrentan un mercado interno altamente abastecido, que pone límites a la posibilidad de trasladar a precios de venta aumentos de costos. En este contexto adverso, ha aparecido un factor alcista en el precio de la leche cruda. Se trata de la depreciación cambiaria de mayo, que genera expectativas de un mejor escenario de negocios para el sub-circuito exportador y de una suba del precio de la leche cruda en las próximas semanas o meses. Este documento indaga acerca de cuánto y cuándo puede mejorar el precio de la materia prima clave para la cadena a partir de la casi hoy segura mayor demanda externa.