Síntesis: se presenta información para las campañas 2020/21 y 2021/22, en las que se observó un significativo aumento en la superficie sembrada que alcanzó más de 1.200.000 hectáreas. Este salto estuvo explicado por una mayor apuesta a rotaciones agrícolas que incluyen cultivos de servicios.
En cuanto al porcentaje de productores que los realizó, se observó una estabilización en torno al 19 % en las campañas
2020/21 y 2021/22, valor similar para la 2019/20.
Estos valores sugieren que se ha alcanzado un piso de productores que han incorporado la tecnología y que han aumentado la superficie destinada a estas rotaciones. A su vez, queda una gran proporción de estos que no la está
utilizando.
Informe Mensual Nº 71 - Cultivos de Servicio | Bolsa de Cereales de Buenos Aires