Cerca de un 8-10% del valor de la producción total de granos, se pierde en Argentina en la etapa de poscosecha, por pérdidas de calidad, fallas en el transporte del grano, deficiencia de secado, insectos y hongos. Considerando los cinco principales cultivos -Soja, Maíz, Girasol, Sorgo y Trigo, esto representa una merma de 5.3 millones de toneladas, valuadas en mas de 1.000 millones de dólares. Para el trigo, el valor de las pérdidas de poscosecha superior a los 300 millones de dólares.