La capacidad de almacenaje instalada en la Argentina, desde inicio de 2000, comenzó un crecimiento exponencial, luego de años de mantenerse en cifras constantes. Pasó de 41 millones de toneladas (Mt) existentes en 2003/04, a 47 mill/ton en 2005/06. Este crecimiento, representa cerca del 15% en valores absolutos, y un primer análisis realizado por Consultora NewsAgro, indica que proviene de las inversiones realizadas para la creación de 679 nuevas plantas de acopio en el país.