El próximo miércoles 18 de noviembre, a partir de las 16.30, se llevará a cabo la 7° Convención de Maíz organizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Provincia, la Bolsa de Cereales de Córdoba y la Sociedad Rural de Jesús María (SRJM).

“El maíz como centro” es el lema de la jornada que se realizará 100 por ciento de manera on line y que tiene justamente como novedad que, además de Córdoba, también participarán las provincias de Santa Fe y Entre Ríos, porque el fin es resaltar la relevancia que tiene la producción del cereal en toda la Región Centro argentina.

“Córdoba es el sexto productor mundial de maíz. Para nosotros, es como el petróleo para Kuwait”, graficó Luis Magliano, presidente de la SRJM.

La idea es hablar del agregado de valor en las diferentes provincias: en Santa Fe, a través de la lechería; en Entre Ríos, por medio de la producción avícola; y en Córdoba, el eje será la ganadería porcina. 

En concreto, se mostrará el modelo del establecimiento Las Chilas, ejemplo de bioeconomía o economía circular en Córdoba. 

De manera virtual, se podrán ver cada uno de los eslabones: el cultivo de granos, la producción porcina y bovina, la generación de energía por medio de un biodigestor y la fabricación de bioetanol. 

Una vez finalizadas las disertaciones, el objetivo de la convención es elaborar un documento final en el que se establezcan pautas para continuar potenciando las virtudes del cultivo y su industrialización. 

Para participar, los interesados deben inscribirse en https://convencionmaiz.com.ar/. Una vez confeccionado el formulario, recibirán en su correo electrónico el link de acceso al streaming.