La carne vacuna argentina ratificó su protagonismo en China tras concluir la participación del IPCVA en la feria CIIE de Shanghái. Durante el evento, se observó un creciente interés de la demanda por animales terminados a grano.

Por otra parte, la entidad realizó un balance positivo de la feria en la que asistió junto a 14 empresas exportadoras. China es un mercado clave, ya que representa el 60 % del volumen y el 40 % del valor de las exportaciones del sector.

El mercado chino abre una nueva demanda

De esta manera, el país identificó oportunidades en un mercado que evoluciona hacia productos de calidad. En las próximas campañas, los frigoríficos buscarán afianzar los envíos de hacienda terminada en corrales.

Al analizar la evolución comercial, las autoridades del sector destacaron las posibilidades para cortes diferenciados. Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA, aseguró: “Estamos terminando la última gran feria del año, una feria que confirma la importancia de este mercado, que representa el 60 % en volumen y el 40 % en valor de nuestras exportaciones”.

Asimismo, el directivo subrayó el cambio en la plaza asiática al afirmar que cada vez hay más consultas sobre animales terminados a grano. “Es un mercado que sigue evolucionando y que cada vez nos sorprende más”, dijo.

A su vez, el titular del instituto remarcó el rol de China en la integración comercial de la media res para valorizar distintas categorías. En relación con el comportamiento de los compradores, los exportadores señalaron estabilidad en novillos y grano frente a la vaca.

En ese sentido, Juan Manuel Beltrán, de Bustos y Beltrán, precisó: “Estamos viendo una incertidumbre en el mercado chino con respecto a la carne que va a entrar de Brasil, pero también oportunidades en el desarrollo de productos grain fed”. Por su parte, Tomás Coelho, de Frimsa, afirmó que la Argentina está totalmente consolidada como algo estratégico para China.

A su vez, Pedro Erbin, de Gorina, proyectó: “China seguirá siendo un mercado de muy buen valor para algunos cortes”. También destacó la demanda de carne a corral.

Durante las negociaciones en la feria, los exportadores pactaron referencias bajo la modalidad costo y flete. Entre los valores registrados, el garrón y brazuelo alcanzó 8000 dólares, mientras que el pecho de grano en 7 cortes cotizó a 7600 dólares. A su vez, la vaca en 23 cortes se pactó en 6800 dólares y el delantero robado se ubicó en 5800 dólares.

De esta forma, el comercio exterior consolidó precios para diferentes líneas de faena. Hacia el futuro, la diversificación hacia plazas como Filipinas, Vietnam y Singapur sumará opciones para cortes de calidad.