El dato surge de un informe de la Bolsa cordobesa, que analiza el procesamiento de soja y girasol en las plantas de crushing argentinas. CLARÍN

En los primeros dos meses de este año, el crushing de semillas oleaginosas (soja y girasol) se replegó un 19,7% en la Argentina, en comparación con el mismo período del año pasado, de acuerdo a un informe que acaba de publicar la Bolsa de Cereales de Córdoba.
La caída sobre todo se relaciona con el menor volumen de procesamiento de la soja, ya que la cantidad de girasol que ingreso a las plantas de molienda se incrementó un 11% en relación con el 2016, por el crecimiento de la cosecha girasolera, que aumentó un 6,7%.
En la soja, en el primer bimestre se procesaron 1,4 millones de toneladas menos (una caída del 21% respecto de la misma etapa del año pasado).
“La menor industrialización de la soja puede estar asociada a la escalada en el precio de la soja durante enero y febrero, producto de las inclemencias climáticas que afectaron al cultivo en los meses de diciembre de 2016 y enero de 2017, así como por cuestiones de disponibilidad estacional de mercadería que normalmente ocurre previo a una nueva cosecha”, analizan los especialistas de la Bolsa cordobesa.
El realizar el análisis por provincias, el informe precisa que Santa Fe y Buenos Aires mostraron caídas en la molienda de soja de 23% y 29%, respectivamente, mientras que Córdoba prácticamente se mantuvo sin cambios, lo que permitió recuperar terreno en la participación dentro del total procesado a nivel país, con un 7,4%, frente a una participación promedio de 5,3% durante el 2016.