Con los precios de soja, maíz, trigo y girasol en niveles máximos, Nicolás Sesnich, líder de Consultoría de fyo, analiza los factores que impulsan al mercado y plantea una estrategia para los productores: aprovechar las cotizaciones actuales, cerrar márgenes y mantener flexibilidad ante una eventual continuidad de las subas. AGROFY NEWS - 26/08/2026


26deAgostode2026a las13:27
 

Soja, maíz, trigo, girasol, todo en máximos. Seguimos mirando hasta cuando durará la guerra en Irán, por la cual el poco flujo de petróleo sostiene los commoditites un escalón arriba y por ahora no vemos señales claras de arreglo.

La casi parálisis en la exportación de trigo de Rusia y Ucrania también afecta, ya que por el Mar Negro normalmente sale el 25% de las exportaciones mundiales de trigo y deberíamos estar en este momento en el mayor pico de cosecha, pero si los barcos no fluyen y la mercadería no aparece los precios seguirán sosteniéndose, ni hablar de que en la misma zona sale más de la mitad del girasol que se comercializa en el mundo y estamos a un mes de su cosecha.

El mercado de granos, ¿se aleja de los factores productivos?

Parece que hemos dejado de mirar los fundamentos productivos, pero estados unidos nos recordó que cuando el calor y la falta de lluvias se hacen sentir en periodos críticos, los rendimientos padecen como relevaron en el tour a campo de todos los años de semana pasada que habló de -17 mill t de maíz y las hojas de balance ajustando, empujan a pensar en otro nivel de precios.

Mientras China siga comprando soja estadounidense, ya sea porque se comprometió políticamente o anticipándose a que el año Niño produzca pérdidas y no pueda comprar todo lo necesario en Norteamérica, el margen de error sigue siendo chico.

El mercado está en máximos de varios años y con una lista de fundamentos que explican el por qué, en las últimas campañas hemos mirado como sumar algún dólar más a nuestras ventas para lograr alcanzar nuestros precios objetivo de venta. Hoy cualquier producto que vendamos está por encima de lo que presupuestamos, gastando entre 3 y 5 dólares por tonelada podemos comprar calls para copiar cualquier suba que aparezca.

Desde las ultimas semana estuvimos mirando hasta donde va a llegar este mercado que me parece que no debería ser nuestro trabajo, sino tomar las oportunidades que aparecen, y con mercado aun optimista, no dejar de vender con flexibilidad, es decir comprando opciones al mismo tiempo para tener lo mejor de los dos mundos en nuestra posición comercial.

¿Qué hacer entonces con los granos?

Podemos gastar una parte del precio en usar opciones, cubrirnos con calls, siempre y cuando vendamos y marquemos ese objetivo que, por más que puede ser más grande, siempre es importante marcarlo y generar la flexibilidad de copiar con calls lo que nos pueda venir por delante, ya que no es nuestro trabajo tratar de adivinar cuál es el pico del mercado para poder vender.

Nuestro trabajo es cerrar márgenes, defender precios y creo que es el año para buscar flexibilidades, cubrirnos, vender, siempre comprando con calls para adelante.

Obviamente que para el año que viene no recomendamos avanzar mucho más del 25-30% como techo por cuestiones productivas que no sabremos efectivamente cuál va a ser nuestra producción, pero creemos que poder vender y comprar herramientas para copiar suba en este tipo de años de factores muy firmes nos deja cómodos, donde, en caso de equivocarnos, hemos vendido muy bien y, en caso de equivocarnos hacia precios superiores, tenemos la flexibilidad de poder copiar todo mayor precio que veamos.