La Ley 25.739 aprobó el Convenio sobre Seguridad y Salud en la Agricultura 2001, aprobado por la 89º Conferencia General de la OIT. El mismo comprende las actividades agrícolas y forestales que incluyen la producción agrícola, trabajos forestales, cría de animales e insectos, transformación primaria de productos agrícolas y animales y la utilización y mantenimiento de maquinaria e implementos relacionados con la producción citada. En el convenio se establecen medidas de prevención y protección para los trabajadores, seguridad de maquinaria, manipulación y transporte de materiales y animales, servicios de bienestar y alojamiento y cobertura por riesgos del trabajo.