La Agroescuela Córdoba propone a productores, técnicos, empleados en empresas agropecuarias -en particular relacionadas al comercio de granos- estudiantes de Agronomía y, por cierto, para jóvenes que egresan del secundario o tienen completado el CBU, la Carrera y Curso de Perito Clasificador de Cereales. Están abiertas las inscripciones para el ciclo 2010. Se cursa durante un año -de marzo a diciembre-, una vez a la semana y se obtiene un título oficial con validez nacional que habilita también para los países del MERCOSUR.